オススメ食材のバナナ

オススメ食材のバナナ

肉や野菜をたっぷり食べた後は、甘いものが欲しくなるという人も多いです。
バーベキューでは、そんなアウトドアに似合うスイーツもあり、甘いものが食べたい時でも十分に満足することができます。
バーベキュー後に甘いものが食べたいという人にオススメなのが、バナナです。バナナはそのまま食べても美味しい食材ではありますが、火を使って工夫することでよりアウトドアらしい食べ方ができます。
作り方は簡単で、生の皮付きのものをそのまま網の上か、炭火の中に入れるだけです。焼き時間は炭の火力やおく場所によって異なりますが、皮が黒くなったらひっくり返し、全体的に黒っぽくなれば出来上がりです。
皮をむけばより甘くなったトロトロの中身を楽しめます。
また、アレンジもすることができ、皮に切れ込みを入れたらそこにチョコレートを入れて、コンロの上に乗せ皮の間がグツグツするまで待つだけでも美味しいデザートになります。
その他マシュマロやアイスと組み合わせるのおすすめです。

バーベキューのメインは肉や魚だけではない。フルーツという食材だ!!

バーベキューで用意される食材で、果物はあまり重視されないと思われます。肉や魚介類、野菜がメインで果物を食べるのはデザートとされるのが一般的とされます。

しかし、今はフルーツバーベキューというものが考案され、話題になっています。肉や魚や野菜を焼く代わりに果物を使用したこのバーベキューは、バナナやリンゴにキウイ、そしてパイナップルといったありとあらゆる果物を使用します。それら果物を食べやすい大きさにカットして、網の上で焼いていきます。これら南国の果物以外にも、オレンジやグレープフルーツを皮ごと焼いたりする例もあります。味付けはメープルシロップや砂糖、生クリームとお好みで食べることができます。

今まではバーベキューで果物といったら、生の果物をカットして皆で取り分けることが多かったと感じます。しかし、これからの時代は、果物をただカットするのではなく焼いたりすることでアウトドアをより一層盛り上げることが出来ると思います。果物はバナナやリンゴなど、焼くことによって抗酸化作用といった栄養価が高まるものもあります。子供から大人まで栄養のあるアウトドアの食事を楽しむためには、是非網の上で果物を焼いてみてください。